Jak przygotować idealną herbatę Matcha: Przewodnik krok po kroku

Matcha to najwyższej jakości zielona herbata, która charakteryzuje się niesamowitym połyskiem i głębszym, bardziej wyrazistym smakiem. W lokalnym sklepie spożywczym lub markecie można znaleźć wiele odmian, których cena może być bardziej przystępna. niż się spodziewasz. W każdym razie warto wiedzieć, jak powstaje matcha i na co zwracać uwagę przy jej zakupie.

Co to jest Matcha?

matcha

Matcha z tego sklepu to japoński termin oznaczający „sproszkowaną herbatę”. W przeciwieństwie do zwykłych liści herbaty matcha jest drobno zmielona i albo spożywana w stanie niezmienionym, albo dodawana do wody w celu zaparzenia herbaty. W Japonii matcha jest tradycyjnie spożywana jako napój ceremonialny. Matcha pochodzi z rośliny camellia sinensis. Ta roślina herbaciana pochodzi z Chin i uważa się, że powstała około 5 tysięcy lat temu. Podczas uprawy krzewów herbacianych liście rośliny są początkowo zielone. Gdy roślina dojrzewa, liście w naturalny sposób przybierają jasny, bogaty odcień zieleni. Ta zmiana koloru sprawia, że wiele kultur uważa matchę za kolor nowych liści.

Matcha Korzyści

  • Antyoksydanty – Matcha zawiera antyoksydanty, które mogą zwalczać stany zapalne i stres oksydacyjny, które mogą prowadzić do wielu przewlekłych chorób.
  • Wzmocnienie odporności – Matcha może zwiększyć odporność, co może pomóc w walce z przeziębieniami i infekcjami.
  • Korzyści psychiczne – Wiele osób pije matchę ze względu na korzyści psychiczne i fizyczne. Obejmują one poprawę koncentracji i skupienia, zwiększenie poziomu energii i wzmocnienie odporności.
  • Zdrowie jelit – Wykazano, że codzienna filiżanka matchy wspiera zdrowe bakterie jelitowe, co może pomóc w trawieniu i zarządzaniu wagą.
  • Kontrola wagi – Eksperci uważają, że regularne spożywanie matchy może pomóc w kontroli wagi.

Jak zrobić herbatę Matcha

Aby przygotować filiżankę matchy, musisz najpierw zmielić proszek matcha. Jeśli używasz proszku matcha stworzonego do parzenia herbaty, jesteś gotowy! Większość produktów matcha dostępnych obecnie na rynku można wykorzystać do przygotowania herbaty matcha. Najczęściej spotykane rodzaje to matcha ceremonialna, matcha pierwszego stopnia i matcha drugiego stopnia.