Właściwości miodu manuka

miody manukaMiody manuka są nadzwyczajne. Pochodzą z Nowej Zelandii, gdzie zbierane są z krzewów manuka jedynie w nielicznych miejscach tegoż państwa. Ten specyficzne produkt podbił serca wszystkich ludzi na całym świecie, którzy niezwykle dbają o zdrowe żywienia oraz własne zdrowie.

Miody manuka – według opracowanych kryteriów przez rząd Nowej Zelandii w 2013 roku – muszą między innymi pochodzić z krzewów Manuka, charakteryzować się smakiem potocznie nazywanym „mineralnym” – lekko gorzkim, a także posiadać silny zapach oraz składniki aktywne, takie jak methylglyoxal (MGO). Często są również nazywane „miodami z Nowej Zelandii”.

MGO to składnik, na podstawie którego wyróżnia się właściwości miodu manuka. Jego stężenie sprawia, iż posiada on odmienne działania. Im wyższe stężenie, tym większe właściwości miodu.

Każda partia jest poddawana wielu szczegółowym testom oraz badaniom, a na ich podstawie jest określana ich jakość. Na rynku można spotkać między innymi rodzaje MGO 30+ aż do MGO 550+. Miody te wzmacniają również odporność, a także działają przeciwzapalnie i przeciwgrzybicznie.

Miódy manuka ŚwiatMiodów nie jest lekiem, a jedynie produktem spożywczym. Ogólnie mówi się, iż powinno się go zażywać od dwóch do trzech łyżeczek z samego rana, na czczo. Można również jego go dwa razy dziennie, na dwadzieścia minut przed posiłkiem. 500g słoiczku powinno starczyć na około miesiąc.

Wszechstronny pyłek pszczeli

pyłek pszczeliPyłek pszczeli jest bogactwem witamin i soli mineralnych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Dodatkowo zawiera także konieczne dla przeżycia żywych organizmów białka, węglowodany i tłuszcze. Nic dziwnego więc, że naturalna medycyna już od wieków czerpie korzyści z jego prozdrowotnych właściwości.

Właściwości odżywcze pyłku pszczelego

Pyłek pszczeli może z powodzeniem stanowić naturalną odżywkę uzupełniającą dzienne zapotrzebowanie w aminokwasy, biopierwiastki oraz witaminy. Ten niepozorny produkt posiada witaminy: A, B1, B2, B3, E, C, B6, PP, P, D, H, B12, kwas foliowy, inozytol, biotynę, kwas pantotenowy oraz kwercetynę. Wykazuje właściwości regulujące przemianę materii, co pomaga schudnąć osobom otyłym. Ponadto wzmacnia apetyt już po kilku dniach stosowania. Polecany jest także w przypadku osób borykających się z anemią, ponieważ pyłek pszczeli przyczynia się do zwiększenia liczby czerwonych krwinek i podniesienia poziomu żelaza w surowicy krwi. Kolejną zaletą tego niezwykłego produktu jest działanie wzmacniające organizm, co szczególnie sprawdza się w przypadku osób ciężko pracujących w szkodliwych warunkach, a także u osób starszych czy też osłabionych oraz dzieci.

Zalety miodu gryczanego

Miód jako składnik codziennej diety ceniony jest już od starożytności. Na świecie istnieje wiele różnych odmian miodu, w zależności od tego, z jakiej rośliny zbierany był nektar. Jedna z najbardziej popularnych i najszerzej docenianych odmian miodu to miód gryczany.

Zalety i właściwości miodu gryczanego

ciemny miód gryczanyTen rodzaj miodu pochodzi z nektaru kwiatów gryki. Trudno go pomylić z innym gatunkiem, ponieważ wyróżnia się pięknym, ciemnobursztynowym kolorem oraz charakterystycznym, lekko ostrym zapachem. Ze względu na zapach czasem ciężko jest przekonać dzieci do jego spożywania – ale zdecydowanie warto próbować!

Miód gryczany niesie ze sobą bowiem szereg właściwości, które korzystnie oddziałują na zdrowie naszego organizmu. Jedynie ten rodzaj miodu zawiera w sobie całkiem spore ilości rutyny, która potrafi wzmocnić naczynia krwionośne. Z tego względu powinny sięgać po niego szczególnie osoby starsze oraz te, które są narażone na choroby układy krwionośnego.

Rutyna może również przyspieszyć gojenie się raz i urazów w obrębie organizmu. Poza rutyną w miodzie gryczanym możemy również spotkać magnez w całkiem sporych ilościach. Cena miodu gryczanego jest dość wysoka, zaczyna się od około 20 zł za słoik.

Ziołolecznictwo i zioła na odchudzanie

Ziołolecznictwo znane jest od wieków i nadal wykorzystuje się dobroczynne ich działanie poprzez wykorzystywanie ich do produkcji mieszanek, herbat czy maści. Zioła lecznicze wykorzystywane są zarówno w produkcji leków jak i kosmetyków, a wciąż odkrywane nowe właściwości tych roślin pozwalają na coraz szersze ich stosowanie.

różne ziołaWłaściwości ziół pozwalają na wykorzystywanie ich nawet w całości, gdyż zarówno korzeń, kłącze, jagody, jak i liście, nasiona czy kwiaty posiadają składniki z których można wykonać napar, wywar, wyciąg, inhalację, nalewkę czy maść. Jak wykazują badania, biologicznie czynne składniki ziół to na przykład: alkaloidy, flawonoidy, saponiny, kumaryny,  glukozydy nasercowe, olejki eteryczne. Zawierają one także witaminę C czy składniki mineralne bardzo potrzebne w wielu procesach życiowych organizmu. Mikroelemety takie jak: fosfor, wapń, sód, potas, żelazo, jod, cynk czy selen, to tylko niektóre z ważniejszych składników ziół.

Coraz częściej wykorzystuje się w leczeniu wielu schorzeń mieszanki różnych roślin leczniczych tworząc na przykład zioła na odchudzanie. Posiadają one w swoim składzie: szałwię, fiołek trójbarwny, kruszynę pospolitą, krwawnik pospolity. Zioła te przyspieszają przemianę materii,  wspomagają trawienie poprzez pobudzenie wydzielania soków trawiennych, oczyszczają organizm z toksyn.

Dlaczego warto wzbogacić swoją dietę o miód rzepakowy?

Wielu lekarzy chwali dobroczynne skutki stosowania w swojej diecie miodu rzepakowego, pozwalającego na prawidłową regeneracje wielu części naszego organizmu. Ta odmiana jest od dawna znana człowiekowi, który ceni go za wyjątkowe walory smakowe oraz lecznicze.

Pszczoły upodobały sobie roślinę rzepaku do produkcji tego smalcowatego w swojej konsystencji miodu i już na przełomie maja i czerwca możemy spodziewać się go na różnych bazarach i w sklepach ze zdrową żywnością.

Główne cechy miodu

miód rzepakowy w słoiczkuMiód rzepakowy jest dość szybko produkowany przez pszczoły, tuż po ukazaniu się złocistych dywanów rzepaku na naszych polach. Niestety, z uwagi na kapryśność pogody w naszym rejonie, nagłe spadki temperatur mogą opóźnić pracę pszczół i zmniejszyć ich zbiory. Miód w swojej pierwotnej konsystencji jest płynny i przybiera bezbarwny lub słomkowy kolor. Ponieważ miody rzepakowe zawierają dużo glukozy jego konsystencja szybko się krystalizuje, dlatego w sprzedaży najczęściej dostaniemy go w bardzo zbitej odmianie, w białym lub kremowo-żółtym kolorze.

Właściwości miodu

Dzięki dużej zawartości potasu miód produkowany przez pszczoły na bazie rzepaku jest bogatym źródłem potasu i aminokwasów. Dzięki temu skutecznie niweluje skutki zmęczenia fizycznego i psychicznego. Stosuje się go, aby wzmocnić serce i uchronić się przed miażdżycą, choć jego leczniczych właściwości nie sposób zliczyć, gdyż może być również stosowany podczas jesienno-zimowych przeziębień, jak i przy wrzodowych chorobach żołądka.

Miód leśny – czy warto go jeść

Miód to jeden z produktów, który na stałe powinien gościć w diecie każdego z nas. Poza niewątpliwymi walorami smakowymi ma bowiem również bardzo pozytywny wpływ na nasz organizm.

leśny miód w słoikuJak wiadomo istnieje wiele rodzajów miodów. Każdy z nich ma wiele pozytywnych właściwości, jednakże jednym z najbardziej wartościowych jest miód leśny. Dlatego też warto zadbać o to, by pojawiał się w naszym menu.

Leśny miód, jak sama nazwa wskazuje stworzony jest z nektarów roślin, które znaleźć możemy w polskich lasach. Wśród nich możemy wymienić między innymi nektar głogu, leśnej maliny, lipy, rumianku, borówki oraz wielu innych ziół. Tak duża różnorodność nektarów, z których pszczoły wytworzyły miód sprawia, że charakteryzuje się on niezwykle bogatym smakiem oraz aromatem. Jego ciemny kolor oraz doskonały smak jest ceniony przez wielu smakoszy.

Przede wszystkim jednak miód ten ma bardzo pozytywne właściwości zdrowotne. Wymienić wśród nich możemy min pozytywny wpływ na układ nerwowy czy też wzmacnianie odporności.

Jak więc widać miód ten doskonale łączy w sobie wyśmienity smak z korzystnym działaniem. Dlatego też warto zadbać o jego regularne spożywanie o czym przekonało się już wiele osób. Opłaca się do nich dołączyć.

Właściwości melisy lekarskiej

Melisa lekarska to dość popularne zioło, obecne od wieków w polskiej kuchni i w sztuce zielarskiej. Jest ono tak często stosowane ze względu na swoją potwierdzoną badaniami skuteczność w leczeniu nerwic, zaburzeń snu, a także problemów z układem trawiennym.

Melisa lekarska w ziołolecznictwie

herbatka z melisyNapar z tego ziela można stosować między innymi przy uczuciu niepokoju, bezsenności, kołataniu serca będącym jednym z objawów nerwicy, napięciu przedmiesiączkowym, w stanach lękowych i podczas migreny. Olejek z melisy lekarskiej ma działanie antybakteryjne i antywirusowe, dlatego świetnie przydaje się podczas leczenia przeziębienia i grypy. Można nim także płukać bolące gardło – co prawda nie zniweluje bólu, ale za to pomoże uporać się z infekcją. Ponadto roślina ta pomaga przy problemach z żołądkiem i jelitami, łagodzi bolesne skurcze, zmniejsza gazy i działa tonizująco.

Zastosowanie w kuchni

Melisa lekarska może być z powodzeniem stosowana także jako przyprawa. Ma delikatny cytrynowy smak i z tego względu jest polecana głównie do sałatek. Świetnie komponuje się z estragonem. Doprawiając potrawy melisą warto pamiętać, by nie przesadzić i nie dodać także ostrych przypraw, bowiem wtedy jej smak i aromat znikną.

Jej drobne, karbowane liście często służą jako naturalna ozdoba podawana z lodami, deserami i naleśnikami na słodko.

Poznaj miód nektarowo-spadziowy

O tym, że jedzenie miodu ma korzystny wpływ na nasz organizm doskonale wiemy wszyscy. Nie wszyscy jednak wiemy, na które miody warto postawić, by cieszyć się zarówno ich walorami smakowymi, jak i pozytywnym wpływem na zdrowie i funkcjonowanie organizmu.

Jednym z rodzajów miodów, do których warto się przekonać są z całą pewnością coraz popularniejsze na naszych stołach miody nektarowo-spadziowe. Choć do niedawna były nieco lekceważone, jako miody niegatunkowe obecnie docenia się zarówno ich walory smakowe, jak i dobroczynny wpływ na organizm.

miód nektarowo-spadziowyMiód nektarowo-spadziowy powstaje z nektaru roślin miododajnych oraz spadzi iglastej bądź liściastej. Dzięki temu charakteryzuje się specyficzną, brunatną barwą oraz lekko korzennym aromatem i smakiem. Posiada on bardzo wiele pozytywnych właściwości, które warto poznać. Wśród nich możemy wymienić między innymi łagodzenie problemów układu trawiennego, zbawienny wpływ na serce oraz układ krwionośny, pomoc w leczeniu stanów zapalnych oraz liczne wartości odżywcze, które pomagają dojść do siebie w stanach fizycznego oraz psychicznego zmęczenia organizmu.

Jest to więc produkt, który warto spożywać by cieszyć się doskonałym zdrowiem oraz świetnym samopoczuciem.

Miód pełen dobra

Tradycja pszczelarstwa w Polsce sięga najstarszych dziejów. Niegdyś miody były wykorzystywane głównie do wytwarzania trunków i lekarstw, obecnie są prawdziwym rarytasem pochodzącym wprost z natury. W najczystszych i wyjątkowych regionach naszego kraju kultywowana jest ta wyjątkowa tradycja, dzięki z powodzeniem możemy się nazwać prawdziwym zagłębiem miodu o wielu rodzajach.

Unikatowy i wyśmienity miód wielokwiatowy

Najpopularniejszym jest miód wielokwiatowy. Doskonały w każdym względzie, o różnych walorach smakowych, nasycony aromatami łąk, z których pochodzi trafia w najbardziej delikatne gusta. Oprócz wybitnego posmaku zawiera w sobie mnóstwo składników, które leczą, pielęgnują i dodają nam witalności.

wielokwiatowy miód - słoikWłaściwości miodu wielokwiatowego są doprawdy imponujące. Jako jedyny w swoim rodzaju znajduje szerokie zastosowanie w profilaktyce chorób alergicznych. Dzięki dużej zwartości antygenów pyłkowych jest swego rodzaju szczepionką zapobiegającą uczuleniom. Po ten miód powinniśmy sięgać także przy nawracających schorzeniach górnych dróg oddechowych i podczas przeziębień. Doskonale podnosi odporność organizmu, ma działanie antybakteryjne i jest nieoceniony w łagodzeniu stresu. Łagodność smaku w połączeniu z dobroczynnym działaniem idealnie wpisuje się na listę naturalnych produktów, które powinny znaleźć się w każdej kuchni stosującej tzw. super food.

Komu może pomóc stosowanie miodu manuka?

Miody manuka przywędrowały do Europy z Nowej Zelandii. Jest on wytwarzany przez tamtejsze pszczoły z nektaru zbieranego z leczniczego krzewu o nazwie manuka. Roślina ta jest ogromnie bogata w różnego rodzaju związki pozytywnie wpływające na zdrowie całego organizmu człowieka.

Główną i najważniejszą substancją występującą w krzewie manuka jest methylglyoxal. Jest on związkiem posiadającym bardzo silne działanie antybakteryjne. Potrafi zabić nawet bakterie E. Coli, dlatego też odnotowuje on skuteczność porównywalną z antybiotykami. Działanie antybakteryjne, wzmacniające odporność organizmu nie jest jedyną zaletą miodu manuka. Z jego dobroczynnego działania powinny korzystać też osoby chorujące na inne przypadłości.

słoik z miodem manukaMiody manuka szczególnie polecane są przy chorobach układu krwionośnego i pokarmowego. Ich stosowanie  jest niezwykle pomocne przy leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy, refluksu, zespołu jelita drażliwego, a także choroby Crohna.

Zewnętrzne stosowanie miodów manuka pomaga pozbyć się trądziku, także leczy różnego rodzaju rany, owrzodzenia skórne oraz odleżyny.

Miód manuka wspomaga również wytwarzanie czerwonych krwinek, dlatego też uznawany jest za doskonałe panaceum na anemię.

Używanie miodu manuka sprzyja również poprawie krążenia krwi, dlatego, jest on często polecany osobom mającym problem z układem krążenia.